蛙皮素（bombesin，BN）是一種含14 個胺基酸殘基的生物活性多肽，於1971 年由Anastasi 和Erspamer 從歐洲鈴蟾皮膚中首次提取出來，之後在哺乳動物中發現了與之有相似功能的肽，包括胃泌素釋放肽（GRP，gastric-releasing peptide）、神經介素B（NMB，neuromedin B）、神經介素C（NMC，neuromedinC）。這些肽在C 端部分都是非常保守的，而其C 端部分正是其發揮生物活性的重要部位。
蛙皮素具有廣泛的生物學功能：作為中樞神經系統的神經遞質,刺激各種胃腸激素的釋放,調節胃腸運動,以及刺激消化道正常黏膜組織的生長等，在其所有的生物學效應中最為重要的是它作為自分泌或旁分泌生長因子促進各類細胞特別是腫瘤細胞的增殖。正因為它與腫瘤的密切關係，蛙皮素受到了很多學者的關注，成為腫瘤治療的一個靶點。
