蛋黃椰絲球

蛋黃椰絲球是以奶粉、椰蓉為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蛋黃椰絲球
• 主要原料：奶粉，椰蓉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：小孩，老人

材料

黃油100克，糖粉90克，鮮牛奶40克，蛋黃4個，奶粉40克，椰蓉270克

做法

1， 提前將黃油放在室溫軟化，放在盆中切小塊後，用打蛋器打發，逐次加入糖粉，直到將黃油打倒顏色發白呈蓬鬆狀；

2， 分次加入蛋黃，繼續攪打均勻；

3， 加入牛奶繼續攪打均勻；

4， 加入奶粉和椰蓉，用切刀切拌均勻（此時可以預熱烤箱）；

5， 用手捏成大小均勻的小球，放入墊了油紙的烤盤中，預熱烤箱150度，將烤盤放入烤箱上層烤30分鐘左右，注意觀察，椰蓉球表面著色即可。