蛋香番茄花椰菜是一道美味佳肴，主料是番茄2個、花椰菜220克、白糖8克、雞蛋2個、蔥、姜、蒜。
基本介紹
- 中文名：蛋香番茄花椰菜
- 主要原料：番茄2個
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：大多數人
用料：番茄2個、花椰菜220克、白糖8克、雞蛋2個、蔥、姜、蒜。
調料：花生油30毫升、料酒10毫升、鹽3克、雞精2克。
做法：
1、番茄洗淨切成滾刀塊。
2、花椰菜掰成小塊，雞蛋磕到碗裡。
3、花椰菜用熱水淖一下。
4、鍋里放油，六成熱放入雞蛋液。翻炒後盛出來。
5、鍋里放油，六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒。
6、放入番茄翻炒片刻。
7、放入炒好的雞蛋。
8、添加料酒、白糖、鹽翻炒一下，出鍋前放入雞精調味即可。
