蛋花雞蛋菜湯

基本介紹

• 中文名：蛋花雞蛋菜湯
• 主要食材：菜心，雞蛋
• 調料：鹽、雞粉
• 工藝：煮

材料:

菜心1斤，雞蛋1個，薑片適量，鹽適量，雞粉適量

做法:

1.菜心洗淨後切成碎粒。

2.雞蛋打成蛋液。

3.水燒開後加入薑片，煮沸後加入菜心粒。

4.再次煮沸時加入適量鹽和雞粉調味，然後加入蛋液用筷子攪勻即可。