基本介紹
- 中文名：蛋花瘦肉玉米羹
- 主要食材：瘦肉，玉米
- 分類：夏日湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
瘦肉 | 適量 |
玉米 | 一隻 |
雞蛋 | 1個 |
葛根粉 | 20g |
做法
1. 準備好所有食材 |  |
2. 瘦肉洗淨,切粒 |  |
3. 葛根粉加入3勺水兌開,攪拌均勻至全部溶化呈糊狀 |  |
4. 把水燒開後,倒入洗淨的玉米粒,蓋上蓋子 |  |
5. 5分鐘後,倒入瘦肉粒,然後蓋上蓋子 |  |
6. 5分鐘後,倒入攪拌好的葛根糊,然後用勺子朝同一方向充分攪拌 |  |
7. 攪拌均勻後,加入雞蛋和少量鹽,2分鐘後關火即可 |  |
蛋花瘦肉玉米羹
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