雞蛋玉米羹

雞蛋玉米羹

《雞蛋玉米羹》是一款湯羹菜品,主要材料是雞蛋,玉米。

基本介紹

  • 中文名:雞蛋玉米羹
  • 主要食材:玉米,雞蛋,蘑菇,澱粉
  • 口味:清淡
  • 質感:濃稠湯羹
【原料】
罐頭玉米160克,雞蛋2個,罐頭蘑菇40克,澱粉5克,牛奶100克,淨冬菇料酒各25克,鮮豌豆粒20克,精鹽4克,蔥、姜各1克。
【製作過程】
1、鮮豌豆放入熱鹼水中泡一下,撈入涼水中泡涼;
2、炒鍋燒熱,加油用蔥、姜、料酒煸鍋;
3、倒入豌豆、蘑菇、冬筍,稍燴後,加水,倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽,開鍋後加入澱粉勾芡即可 .

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