《蛋糕全書》是2009年01月青島出版社出版的圖書，作者是安傑拉·尼爾森。
基本介紹
- 中文名：蛋糕全書
- 作者：安傑拉·尼爾森
- 出版社：青島出版社
- 出版時間：2009年01月
- 定價：198 元
- 開本：16 開
- ISBN：9787543649514
圖書目錄,內容簡介,
圖書目錄
概述
常用糖衣配方
常規用具和配方
裝飾蛋糕的藝術
經典款式
茶點蛋糕
紀念日蛋糕
待客蛋糕
節慶蛋糕
動物蛋糕
逸趣遊藝蛋糕
兒童派對蛋糕
內容簡介
《蛋糕全書》結構清晰，內容實用。有關裝飾的章節將告訴你豐富的技巧，會讓你得心應手。
《蛋糕全書》涵蓋了200多款經典配方，加配2000多幅彩圖，全程展示蛋糕製作詳細步驟。
