蛋白酶抑制物

蛋白酶抑制物指正常人機體記憶體在的一組能抑制蛋白酶活 性的多肽和蛋白質。廣泛分布於各種組織, 以內分泌腺和血漿中含量最高。ai抗胰酶是血清中主要的蛋 白酶抑制因子,它能抑制多種蛋白酶(包括 彈性蛋白酶)活性。在DNA抽提中能抑制 蛋白酶K活性的物質也稱為蛋白酶抑制物。 (陸惠玲)

蛋白黃色反應是硝酸中毒時,硝酸能與環狀胺基酸(如苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸等)形成硝基,使接觸部位的組織呈黃色,稱為蛋白黃色反應,是濃度大於30%的硝酸中毒的特徵性變化。(黃飛駿)

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