書中去蕪存菁，把基本概念架構放在突出地位。全書有彩圖390餘幅，供讀者直觀了解蛋白質的結構特徵。
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內容介紹
本書作者卡爾·布蘭登是資深的蛋白質晶體學家，約翰·圖茲長期從事 DNA研究。他們主要以20世紀80、90年代有關蛋白質立體結構和蛋白質-DNA 相互作用的前沿研究成果為材料，闡釋了蛋白質分子的螺旋、片層和模體等構件，以及蛋白質與DNA茌構造上的協同，進而論述了蛋白質參與識別、轉錄、催化和信號轉導，發揮膜功能和免疫功能，形成纖維和病毒外殼的結構機制，還探討了預測和設計蛋白質的思路與進展，簡略介紹了X射線衍射和 NMR的檢測技術。
書中去蕪存菁，把基本概念架構放在突出地位。全書有彩圖390餘幅，供讀者直觀了解蛋白質的結構特徵。 編輯推薦
本書作者卡爾·布蘭登是資深的蛋白質晶體學家，約翰·圖茲長期從事 DNA研究。他們主要以20世紀80、90年代有關蛋白質立體結構和蛋白質-DNA 相互作用的前沿研究成果為材料，闡釋了蛋白質分子的螺旋、片層和模體等構件，以及蛋白質與DNA茌構造上的協同，進而論述了蛋白質參與識別、轉錄、催化和信號轉導，發揮膜功能和免疫功能，形成纖維和病毒外殼的結構機制，還探討了預測和設計蛋白質的思路與進展，簡略介紹了X射線衍射和 NMR的檢測技術。
書中去蕪存菁，把基本概念架構放在突出地位。全書有彩圖390餘幅，供讀者直觀了解蛋白質的結構特徵。 作者簡介
姓名：(瑞典)卡爾﹒布蘭登//(英)約翰﹒圖茲|譯者:王克夷//龔祖塤著
作者簡介：
作品：《蛋白質結構導論》 姓名：(瑞典)卡爾﹒布蘭登(CarlBranden) (英)約翰﹒圖茲(JohnTooze)著
目錄
第一部分 基本的結構原則
第1章 建築構件
蛋白質是多肽鏈
遺傳密碼規定了20種胺基酸的側鏈
半朧氨酸可形成二流鍵
肽單元是蛋白質結構的建築構件
甘氨酸可以適應許多不同的構象
某些側鏈構象是能量有利的
許多蛋白質含固有的金屬原子
結論
第2章 蛋白質結構的模體
蛋白質的內部是疏水的
α螺旋是一種重要的二級結構元件
α螺旋是一個偶極矩
β片層通常含有平行或反平行的β摺疊鏈
環區位於蛋白質分子的表面
蛋白質的立體結構圖突出二級結構
拜年圖對蛋白質結構的分類有用
二級結構元件被連線，形成簡單的模體
髮夾β模體經常出現在蛋白質結構中
β-α-β模體含有兩股平行β摺疊鏈
蛋白質分子被組織在一定的層次結構中
大的多肽鏈被摺疊到幾個結構域中
結構域由結構模體構成
一些簡單的模體組合形成複雜的模體
蛋白質結構可以分為三種主要的類型
結論
第3章 α結構域的結構
捲曲之捲曲的α螺旋含有重複的七胺基酸序列模式
四螺旋捆是α類型蛋白質中常見的域結構
α螺旋結構域有時大而複雜
珠蛋白摺疊模式出現在肌紅蛋白和血紅蛋白中
幾何因素決定α螺旋的排列
一段α螺旋的脊與鄰近螺旋的溝相配
珠蛋白摺疊模式在進化過程中被保留下來
疏水的內部被保留
螺旋的運動適應內部側鏈的突變
鐮狀細胞血紅蛋白產生對瘧疾的抗性
結論
第4章 α/β結構域的結構
第5章 β結構
第6章 摺疊和柔性
第7章 dna的結構
第二部分 結構、功能和工程
第8章 原核生物通過螺旋-轉角-螺旋模體的dna識別
第9章 真核生物轉錄因子對dna的識別
第10章 專一轉錄因子屬於幾個家族
第11章 酶催化的一個例子：絲氨酸蛋白酶
第12章 膜蛋白
第13章 信號轉導
第14章 纖維狀蛋白質
第15章 免疫系統對外來分子的識別
第16章 球狀病毒的結構
第17章 蛋白質結構的預測
