蛋白蝦仁玉米羹

基本介紹

• 中文名：蛋白蝦仁玉米羹
• 主要食材：鮮蝦，玉米

用料

材料	用量
鮮蝦	半斤
玉米	一條
蛋白	2隻
水	三碗
鹽	適量
水澱粉	適量

做法

1. 鮮蝦洗乾淨、剝殼、切丁。用一點點豆粉醃製5分鐘。玉米洗乾淨切粒蛋白打發好

2. 鍋里放三碗水，大火燒開放入玉米粒，燒開之後轉最小火，然後放蝦仁、鹽跟水澱粉，等蝦仁九成熟，再放蛋白攪拌至白色狀態，一道好吃的蝦仁羹就完成了^_^