蛋液澆乾香菇

蛋液澆乾香菇是一道以袋裝乾香菇片、雞蛋為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蛋液澆乾香菇
• 主要食材：乾香菇片
• 做法：煸炒
• 難度：普通

原料

袋裝乾香菇片、適量的雞蛋、豬肉

做法

1.燒鍋熱水焯一下乾香菇撈出控水
2.鍋內放油，煸炒豬肉後放入控過水的菇片炒乾水分
3.攪好的蛋液澆入菇片上，待蛋液稍稍凝固包裹住每一片香菇後加蔥末，伴著蔥香味乘盤開吃。