材料 | 用量 |
雞蛋 | 2隻 |
蛋黃 | 2個 |
牛奶 | 330g |
糖 | 40g |
1. 生雞蛋去掉頂頭的一部分，取出其中需要用到的全蛋/蛋黃後，留著蛋殼，用剪刀將蛋殼邊緣剪齊，然後用開水煮一下蛋殼進行消毒 |
2. 將取出的2個全蛋和2個蛋黃攪拌均勻 |
3. 將牛奶與糖倒入鍋內一起煮，一邊煮一邊攪拌，煮到糖全部融化即可 |
4. 將煮好的牛奶倒入雞蛋液中混合均勻，然後過篩3-4次 |
5. 將過篩後的混合液倒入蛋殼或其他器皿中，上鍋蒸熟即可 |
蛋殼裝雞蛋布丁 用料 做法
8、把蛋液倒入蛋殼中。9、烤箱180度，上下火，約20分鐘左右，布丁凝固即可。裝不到蛋殼里的雞蛋布丁液可以裝到其他的烤碗中烤制就行。做法二 食材 主料 雞蛋3個、牛奶250ml 輔料 白砂糖15g 步驟 1. 準備如下材料：雞蛋三個、牛奶...
6、用濾網將牛奶雞蛋液過濾兩次以上。7、成為細膩無雜質的牛奶蛋液。8、倒入到蛋殼模中，八九分滿的樣子。9、烤盤裡加熱水，將雞蛋模放在餅乾模上固定住，放入預熱好190度烤箱20分鐘左右即可。10、香滑細膩的雞蛋布丁，還帶著原殼...
調好的奶油汁倒入打散的雞蛋里一起拌均勻 9.做好的布丁汁用篩子過濾下 10.包了錫紙的蛋殼放深點的烤盤或模具里，倒入布丁汁八九分滿 11.再在模具（烤盤）里倒入冷水隔水烤 12.放入烤箱，上下火180度烤35分鐘左右（時間僅供參考...
蛋殼布丁 用料 做法
濃濃雞蛋布丁 用料 做法
雞蛋布丁甜點是一道美食，主料是布丁粉300g、鮮奶1000g、清潔雞蛋殼。原料：布丁粉300g、鮮奶1000g、清潔雞蛋殼。製法：1、將牛奶煮至80度左右，加入布丁粉，並用打蛋器充分攪拌均勻至無粉粒為止。2、準備好去掉頂端的清潔雞蛋殼...
