蛋奶土豆泥

土豆的價格不高，但其營養成份很高：富含蛋白質，含量甚至優於大豆，接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。並且土豆的脂肪含量很低，可以作為減肥時的主食替代品。了解了土豆的這些優點，覺得做個土豆控挺好的。

基本介紹

• 中文名：蛋奶土豆泥
• 主要原料：土豆，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

簡介

用餐人數：1-2人

食材

主料

1-2個土豆

2個雞蛋

240ml液體奶

配料

適量白鬍椒粉

適量鹽

適量西瓜

製作步驟

1 準備所需要的食材。

2 將土豆切片。雞蛋煮熟剝皮。

3 土豆片入微波爐加工。時間以土豆的量多少而定，以土豆熟了為標準。

4 土豆打熟，雞蛋切開取出蛋黃，將蛋清切成丁。

5 將蛋黃放入熟土豆片中攪拌。

6 攪拌成泥狀就可以了。

7 土豆泥中加蛋清、鹽、白鬍椒粉、液態奶。

8 繼續攪拌至均勻。

9 裝盤。可以依據個人喜好點綴一下。

小貼士

1、微波土豆時設定時間後，中途要將土豆拿出來翻倒一下，免得熟的程度不同。

2、最後點綴一下，可以讓食者更有食慾。