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蛋品分析儀套用範圍
農大，農科院，食品工業，飼料工業，家禽養殖，畜牧，蛋品生產出口廠家。
蛋品分析儀操作說明
雞蛋品質測試儀有兩個測試點：一個在測 試儀頂部用來測雞蛋重量；另一個是放在類似光碟驅 動器的抽屜里，先把雞蛋放在測試儀上，然後磕開雞 蛋，把蛋白和蛋黃放在測試盤上測試以下數據：
按照蛋黃顏色扇用 RGB 感測器來測蛋黃顏色
用超音波來測蛋白高度和蛋白厚度
自動測得蛋黃高度且會在顯示屏上顯示報告結果，報 告中會註明美國級別，蛋黃顏色，蛋白高度和蛋白厚 度，還有蛋黃高度。
蛋品分析儀特點
雞蛋品質測試儀按照美國等級測試雞蛋重 量、蛋白高度、蛋黃顏色和雞蛋質量.
1. 電子天平來稱得雞蛋重量
2. 用超音波感測器測試蛋白高度和蛋黃顏色， 不用接觸雞蛋
3. 自動測得蛋黃高度並分類
4. 顯示並列印測試值和計算值
5. 測試結果精確度高
6. 測試性能穩定，不受操作人員的能力影響
7. 把測試時間縮短到 17 秒
8. 軟體和外接電腦相連有以下特點：
a. 提高數據保存和恢復
b. 高級數據處理
c. 優越的列印選擇
d.對超過 100 個單元的數據保存，計算且算平均值
e.在液晶屏上顯示測試結果
f.內置印表機((使用熱感應紙架)
g.適合全球的電壓供應：90 - 230V, 50/60 Hz
h.外接電腦操作的軟體，用 RS-232 網線相連（可選 購設備）
蛋品分析儀測量技術規格：
ORKA EA-01
1*、蛋重範圍 ：30-150 g +/-0.1 g 測量對象包括雞、鴨、鵝等禽蛋
2*、蛋白高度 ：0mm - 30mm +/- 0.1mm
3、蛋黃顏色 ：1 – 15 按照羅氏比色扇
4、哈夫值 ：0 - 130 HU
5、雞蛋等級 ：AA : 72 或更高 A : 71 – 60 B : 59 – 31 C : 30 或更低
6、外部尺寸 ：W x H x D 280mm (11") x280mm (11") x 330mm (13")
7、測量時間 ：小於 20 sec
8、儲存 ：100 個測量
9、重量 ：6.5 KG
10、電源：全程範圍 90 - 230 V 50/60 Hz
11*、PC 軟體 ：包括 - 可連線電腦，提高數據保存、恢復、處理和程式選項。數據以Excel表格形式顯示.
12、校準：用戶可自行進行校準，方便快捷
13*、內置印表機：數據實時記錄，操作更便攜
14、CE認證：具有歐洲通行證
蛋品質分析儀套用領域：
1、深海魚肽對雞蛋品質和蛋雞消化率的影響》
作者：陳文雅1 范仕苓1 楊久仙2 王碧蓮3 周圍3 孫占田1 馬秋剛1 計成1
作者單位：1．中國農業大學動物營養國家重點實驗室2．北京農業職業學院3．華達生化科技飼料(湖北)有限公司
2、《複合維生素添加量對產蛋雞蛋品質的影響》
作者：袁建敏李斌許鑫瀅咼於明李慶雲
3、《電子鼻檢測雞蛋貨架期新鮮度變化》
作者：劉明、潘磊慶、屠康、劉鵬
單位：南京農業大學食品科技學院南京，南京210095
蛋品分析儀前瞻：
隨著不斷加快的生活節奏和高產能的食品消耗，食品安全的問題迫在眉睫，前有三鹿、蘇丹紅事態的擴展，
今有水餃安全、牛奶致癌等的檢測，如何利用科學給食品過一道安全關，我們的科研工作者在不停的努力著。
蛋品分析儀作為一種數位化，標準化，精密化的食品安全檢測儀器，已經逐步深入到蛋品行業各流程。
