蛋品質分析儀

蛋品質測定儀，又名哈夫測定儀。是按照美國等級測試雞蛋重量、 蛋白高度、蛋黃顏色、蛋黃高度和雞蛋質量，並用一台設備測試以上多項內容的儀器。

基本介紹

• 中文名：蛋品質分析儀
• 外文名：Egg quality analyzer
• 拼音：dan pin zhi fen xi yi
• 功能：評估蛋品質
• 別名：哈夫測定儀
• 最短檢測時間：17s

簡介

特點

日本robotmation蛋品分析儀

1、 全自動蛋品分析儀通常採用最先進的雷射測量技術，全自動測量蛋的重量、蛋白高度和蛋黃顏色，

2、 自動地計算和分類Haugh unit(哈夫單位，蛋品新鮮度)。

3、 擁有高測量精確度的穩定測量方法，而且與操作者無關，充分保證了數據的可靠性。

4、最短的測量時間(單個測量時間小於17秒)。

5、 微處理器控制，全自動校準。

操作說明

儀器全自動檢測，省去複雜人工操作。保證數據的穩定性和高精準度。

全自動測量蛋的重量、蛋白高度和蛋黃顏色；

顯示和列印測量值和計算值；

日本robotmation公司蛋品檢測系統

主要包括五個產品

1、經典全自動多功能蛋品質檢測儀器---EMT5200

2、新一代多功能蛋品質檢測系統---EMT7300

3、全自動蛋殼強度測量儀---EFG0503

4、全自動蛋殼厚度測量儀---ETG1061

雞蛋品質分析儀，雞蛋品質測試儀，雞蛋新鮮度檢測，多功能蛋品分析儀技術規格 EA-01

技術參數

蛋 重: 30-150 g +/-0.1 g
蛋白高度: 0mm - 30mm +/- 0.1mm
蛋黃顏色: 1 – 15 按照羅氏比色扇
哈夫值: 0 - 130 HU
雞蛋等級: AA : 72 或更高
A : 71 - 60 B : 59 - 31 C : 30或更低
對超過 100 個單元的數據保存，計算且得出平均值
在液晶屏上顯示測試結果
內置印表機(使用熱感應紙架)
適合全球的電壓供應：90 - 230V, 50/60 Hz
外接電腦操作的軟體，用 RS-232 網線相連

套用

國內現狀

目前，國內蛋品分析儀依舊依靠進口儀器。市場上現有的主要是日本robotmation、英國TSS、以色列OKAR等公司生產的蛋品檢測系統。TSS產品價格相對比較高，日本robotmation蛋品分析儀是國內市場主流，市場占有率在98

套用範圍

農大，農科院，食品工業，飼料工業，家禽養殖，畜牧，蛋品生產出口廠家。%左右，目前科研單位大部分的學術論文都是以其公司生產的EMT-5200的檢測數據為依據發表的。

前景

隨著不斷加快的生活節奏和高產能的食品消耗，食品安全的問題迫在眉睫，前有三鹿、蘇丹紅事態的擴展， 　今有水餃安全、牛奶致癌等的檢測，如何利用科學給食品過一道安全關，我們的科研工作者在不停的努力著。 　蛋品分析儀作為一種數位化，標準化，精密化的食品安全檢測儀器，已經逐步深入到蛋品行業各流程。

套用領域

1、深海魚肽對雞蛋品質和蛋雞消化率的影響 》

作者：陳文雅1 范仕苓1 楊久仙2 王碧蓮3 周 圍3 孫占田1 馬秋剛1 計成1

作者單位：1．中國農業大學動物營養國家重點實驗室2．北京農業職業學院3．華達生化科技飼料(湖北)有限公司

2、《複合維生素添加量對產蛋雞蛋品質的影響》

作者：袁建敏 李斌 許鑫瀅 咼於明 李慶雲

3、《電子鼻檢測雞蛋貨架期新鮮度變化 》

作者：劉明、潘磊慶、屠康、劉鵬

單位：南京農業大學食品科技學院南京，南京210095