蛋包土豆飯

1、 鍋中放適量油

2、 放土豆入鍋煎，直到煎熟，表面微微焦黃

3、 放米飯

4、 放包飯醬

5、 放幾滴番茄醬，不要太多哈

6、 不停大火拌炒，米飯入味

7、 根據自己口味放黑胡椒

8、 撒歐芹（選用）

9、 放蔥花，再略加拌炒

10、盛出炒好的米飯

11、將鍋子清水沖洗下，擦乾

基本介紹

• 中文名：蛋包土豆飯
• 英文名：Egg bag of potato meal
• 主要食材：土豆，剩飯，蔥，雞蛋
• 配料：鹽、黑胡椒、番茄醬、韓國包飯醬

材料

土豆、剩飯、雞蛋、蔥、鹽（結果沒用，包飯醬鹹度夠裊）、黑胡椒、番茄醬、韓國包飯醬、歐芹（選用）

準備

1、 土豆洗淨去皮

2、 土豆切小塊、蔥切蔥花

炒飯

1、 鍋中放適量油

2、 放土豆入鍋煎，直到煎熟，表面微微焦黃

3、 放米飯

4、 放包飯醬

5、 放幾滴番茄醬，不要太多哈

6、 不停大火拌炒，米飯入味

7、 根據自己口味放黑胡椒

8、 撒歐芹（選用）

9、 放蔥花，再略加拌炒

10、盛出炒好的米飯

11、將鍋子清水沖洗下，擦乾

煎蛋皮

1、 雞蛋打勻，最好是用濾網過一下，去掉小氣泡，這樣煎出的蛋皮更好哈，我懶，米有濾

2、 沖洗好的鍋子擦乾，不放油哈

3、 兩勺蛋液，晃下鍋子，讓蛋液均勻點

開火，大火至蛋皮邊邊起焦，用手翻面熱2-3秒，出鍋，煎好的四張蛋皮。

包飯

1、 取一張蛋皮

2、 放入炒好的土豆飯

3、 根據自己的喜好，放點番茄醬

4、 5、6、包起來，啃吧

小貼士

1、土豆要切的小塊點喔，雖然是很煩人啦，小的比較容易煎熟

2、炒飯番茄醬少點哈，包飯醬本身調味兒就夠了的，番茄醬就是進來摻和下，哈哈

3、煎蛋皮的時候，最好還是用濾網過一下蛋液，這樣出來的蛋皮組織會更細膩