蚝鼓絲瓜湯

基本介紹

• 中文名：蚝鼓絲瓜湯
• 主要食材：絲瓜，蚝鼓乾
• 分類：快手菜，家常菜，湯羹

用料

材料	用量
絲瓜	1根
蚝鼓乾	12個
姜	適量
油	5ml
鹽	適量

做法

1. 絲瓜刮皮洗淨切塊，蚝乾清水淘洗幾遍，新姜去皮切片。
2. 鍋里放入水熬開後，倒入薑片及蚝乾。大火熬10分鐘左右。
3. 待湯底變成奶白色。
4. 即可倒入絲瓜塊。
5. 大火煮3分鐘至絲瓜熟透，即可撒少許鹽調味，關火。