蚝油草菇芥蘭

蚝油草菇芥蘭是一道大眾菜餚，主要原料是草菇、芥蘭，輔料是蚝油、姜。

基本介紹

• 中文名：蚝油草菇芥蘭
• 主要原料：草菇、芥蘭
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人群

製作材料

草菇、芥蘭、蚝油、姜

製作過程

1、將芥蘭老的部分用小刀削掉一些，保證芥蘭的鮮嫩

2、鍋中放入水燒開，加入一點鹽和幾滴食用油，將芥蘭焯熟

3、將草菇焯一下，撈出涼涼，從中間一切為二備用

4、鍋中放入油，加入薑絲

5、倒入切好的草菇煸炒，加入半勺白糖

6、加入1小勺鹽

7、加入1勺醬油

8、加入2勺蚝油

9、勾一個勾芡

10、看稀稠度，加入一點水，炒一會兒，讓草菇進味並且收一下汁

11、將炒熟的草菇放在焯好的芥蘭上即可