蚝油草菇炒菜心

基本介紹

• 中文名：蚝油草菇炒菜心
• 主要原料：草菇
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人

蚝油草菇炒菜心的做法

主料：草菇適量小白菜適量

調料：色拉油適量鹽4克生抽5克水澱粉少許蚝油適量

做法：

1.草菇洗淨，大的對半剖開，或劃十字刀，小的就整個吧。用沸水焯一下

2.菜心在淡鹽水裡泡10分鐘，沖洗乾淨

3.鍋里放食用油，六七成熱時放草菇爆炒，加少許高湯或開水煮一小會

4.加生抽，蚝油。加洗淨的菜心繼續翻炒，菜心快熟時加些精鹽，濕澱粉勾芡即可

小貼士：

買青菜最好買色嫩綠的，有蟲眼的反而可能是安全的。那些老綠老綠賊綠賊綠的是化肥農藥的產物，連蟲子都不吃的東西我們吃了有可能就是害自己的。