蚝油草菇炒嫩肉

蚝油草菇炒嫩肉是以豬肉、草菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蚝油草菇炒嫩肉
• 分類：大魚大肉
• 主要食材：豬肉，草菇

用料

材料	用量
豬肉	1小塊
草菇	十來個
蚝油	一些
鹽	一點點
澱粉	一點點

做法

1. 先把豬肉洗乾淨切片，拌澱粉使之待會不會變硬，草菇切片放一邊

2. 鍋加油燒開，把醃好的肉加進鍋里炒幾下，加進草菇炒幾下

3. 往鍋里加點水蓋上鍋蓋燜一下

4. 打開鍋蓋，火改小火，加上蚝油和鹽炒幾下即可