蚝油炒蘆筍百合

蚝油炒蘆筍百合是一道食品，主料是泰國細蘆筍，新鮮百合，蚝油等。

基本介紹

• 中文名：蚝油炒蘆筍百合
• 主料：泰國細蘆筍，新鮮百合，蚝油
• 輔料：生薑，白鬍椒粉
• 工藝：炒
• 口感：清爽

材料

泰國細蘆筍1把，新鮮百合1頭，蚝油1湯匙，生薑3片，白鬍椒粉少許

做法

1、將百合切去頭、尾的骯髒部分，然後用手掰成片，再反覆幾次清洗乾淨泥沙後瀝乾水分備用

2、將蘆筍洗淨後切去根部，放入沸水中焯燙半分鐘後撈出，浸入涼水中放涼後撈出，切成三段

3、炒鍋內倒入適量油燒熱後放入薑片爆香，然後倒入蘆筍和百合一起大火翻炒兩下，再調入白鬍椒粉、蚝油和少許的鹽炒勻即可出鍋.