蚝油培根什錦炒

蚝油培根什錦炒是以培根、青筍、豆乾為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蚝油培根什錦炒
• 主要食材：培根，青筍，豆乾
• 工藝：炒
• 營養成分：含有磷鉀鈉脂肪、碳水化合物等
• 輔材：乾辣椒、蔥、橄欖油、鹽、生抽

營養成分

培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。

製作步驟

1 青筍洗淨去皮切絲，豆乾切絲，培根切窄片，乾辣椒大蔥切絲備用。

2 熱鍋涼油，鍋中倒入橄欖油。

3 放入蔥絲和乾辣椒絲爆香鍋底。

4 放入培根，小火慢煎出香味。

5 加入切好的豆乾絲翻炒均勻。

小貼士

1.這個菜培根是點綴，只是提個味，所以不用多。

2.豆乾是來豐富青筍的單一味道，可以根據喜好添加和減少。

3.放一點乾辣椒同炒，既可以點綴顏色還能提味。

輔料

輔料乾辣椒3個蔥1段橄欖油1湯匙鹽1茶匙生抽1湯匙蚝油1茶匙營養成分培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。製作步驟1 青筍洗淨去皮切絲，豆乾切絲，培根切窄片，乾辣椒大蔥切絲備用。2 熱鍋涼油，鍋中倒入橄欖油。3 放入蔥絲和乾辣椒絲爆香鍋底。4 放入培根，小火慢煎出香味。5 加入切好的豆乾絲翻炒均勻。