虎皮杭椒

虎皮杭椒是一道家常菜品，主要材料為杭椒。

基本介紹

• 中文名：虎皮杭椒
• 主要食材：杭椒
• 難度：普通
• 調味品：醋、生抽、白糖、鹽

做法

1.杭椒洗淨備用。
2.杭椒去掉頂端的蒂。
3.鍋燒熱，不加油，把杭椒放入熱鍋中慢慢加熱出現紋路。
4.鍋中倒入少量的油，快速翻炒後會出現虎皮，
5.加入調味料炒勻即可出鍋。

小貼士

1、這道菜的做法也適用於普通尖椒。