快手少油虎皮杭椒

快手少油虎皮杭椒是以杭椒、生抽為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：快手少油虎皮杭椒
• 分類：快手菜，素菜，辣，宴客
• 主要食材：杭椒，生抽

用料

材料	用量
杭椒	半斤
生抽	2大匙
糖	1小匙
鹽	1/2小匙
醋	1小匙

做法

1. 杭椒洗乾淨，用刀切掉頂端的蒂，會露出一個小孔，可以不用去籽

2. 將去蒂的杭椒放入鍋中加熱乾燒至表面沒有水分了，而且微微發蔫

3. 加少許油到鍋中，翻炒一下，杭椒表面會快速出現虎皮，注意翻炒

4. 加入鹽、糖、生抽、醋拌炒均勻即可