虎乳芝

虎乳芝，是一種多孔菌。學名為 Lignosus rhinocerus（Cooke）Ryv，中文別名：虎乳靈芝，虎乳菌，其中虎乳芝的菌核俗稱“老虎奶”。

基本介紹

• 中文學名：虎乳芝
• 拉丁學名： Lignosus rhinocerus（Cooke）Ryv，
• 別稱：虎乳靈芝、虎乳菇
• 界：真菌界
• 門：真菌
• 亞門：擔子菌
• 綱：層菌
• 目：非褶菌
• 屬：多孔菌屬或孤苓
• 種：藥用菌品種
• 分布區域：熱帶雨林森林的陰涼潮濕地帶

主要分布

虎乳芝分成南中國、印尼、菲律賓、斯里蘭卡、澳大利亞、泰國、馬來西亞、巴布亞紐幾內亞的和其它國家（東非）的熱帶雨林才有，藥用價值極為顯著的藥用菌品種。

形態特徵

虎乳靈芝有三部分組成、菌核、菌柄、菌蓋、其中菌核藥效最顯著。虎乳靈芝由菌核、子實體菌蓋和菌柄構成，外觀看起來有點像靈芝，但沒有靈芝的光澤度，實際上並非靈芝科中的種類，藥性也大有不同。虎乳靈芝藥用成分來自於其菌核，而非像靈芝來自於菌蓋，野生主要分布於熱帶雨林森林的陰涼潮濕地帶。老虎奶菌絲起初白色，生長較慢，菌絲平貼於培養基表面，後期菌絲逐漸緻密，結成菌皮，呈淡黃褐色。在土壤里，菌絲慢慢集成菌核。虎乳靈芝菌核生長在土壤里，經歷氣候變換，在雨季時期，當周圍的環境合適時，就會從土裡生長出菌柄，繼而長成菌帽以散播菌帽下的孢子。要不是菌柄菌帽長出土外，人們根本無法察覺土壤里有這么一棵真菌。雖然如此，虎乳靈芝菌通常是單獨生長的，在方圓數公里內只能找到那么一棵。

菌核牲狀

虎乳靈芝菌核呈不規則塊狀或扁球形，大小不一，差異較大，一般直徑1～5cm，厚度1-3cm,表面呈灰褐色，外皮薄且多粗糙，有不規則裂紋，有瘤狀突起及斷續的縱皺。偶有空洞，質地堅硬，不易折斷。斷面不平坦，類白色，呈顆粒狀。入水多浮於水面，少數下沉。氣微，味淡，嚼之帶黏性。

菌蓋菌柄性狀

子實體由埋生於地下的菌核生長出子實體一般單生,有柄.肉革質,菌蓋薄而硬,近圓形,7-11中凹,上表面淡暗褐色到暗褐色有淺茶褐色,有深色的同心環紋及輻射狀皺紋,環紋上有細微絨毛;菌蓋邊緣不完全或開裂：菌柄中生,圓柱形,無光澤,淺肉色至淡青灰色,有細微絨毛,長8--14,粗0.6－0.8.

虎乳芝與虎奶菇區別

由於虎乳芝與虎奶菇它們有很多共同特徵，也有相同的中文別稱虎乳菇。因此大眾容易混淆。他們的菌核特徵與藥效類同，甚至連學者科研專家也把它們混淆成同一物種。筆者從事這兩種真菌培植經驗近十年，它們為什麼難於辨別，為什麼易混淆，有什麼相同點與不同點傳現將歸納如下：

為什麼混淆

1、它們都是藥用菌類，都屬高溫型真菌類品種，虎奶菇拉丁學名(學名：pleurotus tuber -regium(Fr.)Sing)，中文名菌核側耳，虎奶菇、虎乳菇、虎奶菌，側耳屬。虎乳芝拉丁學名;(學名為 Lignosus rhinocerus（Cooke）Ryv），中文名：虎乳菇、虎乳菌、虎乳芝、虎乳靈芝。多孔菌屬。它們都有著相近或完全相同的中文別名虎乳菇。2、分布區域都在熱帶及亞熱帶雨林陰濕地帶，野生地大致相同。但虎奶菇主要分布於南非州，虎乳芝主要分布於東南亞及東非等地。3、特徵類似，一般菌菇只有菌柄與菌蓋，沒有菌核。但虎奶菇與虎乳芝都有菌核菌柄菌蓋三部分組成，且菌核相似度很高。4、它們菌核有很多類似成分及藥用價值。有於中文別名有共同稱呼，再加上成分藥理作用類同，且很多文獻混為一談。

共同點與不同點

總結它們共同點與不同點，有必要先了解下虎奶菇與虎乳芝菌核特徵。市面上大多數流通的是它們的菌核，且它們菌柄菌蓋一眼就能辨別。故著重列舉菌核形態特徵，方便大家識別。

1.1虎奶菇菌核特徵：虎奶菇菌核呈不規則團塊，類圓形或扁球形，大小不一，一般直徑3～10 cm，厚度2.5-8cm,表面多黃白色，少數淺黃色，成熟時外皮紅褐色，外皮薄且多粗糙，有明顯的皺縮紋理，偶見細小橫裂紋，或有瘤狀突起。體輕，質松，入水能浮於水面，斷面不平坦，白色或黃白色，有顆粒性。氣微，味淡，嚼之有顆粒感，微黏性。

1.2虎乳芝菌核特徵：虎乳靈芝菌核呈不規則塊狀或扁球形，大小不一，差異較大，一般直徑1～5cm，厚度1-3cm,表面呈灰褐色，外皮薄且多粗糙，有不規則裂紋，有瘤狀突起及斷續的縱皺。偶有空洞，質地堅硬，不易折斷。斷面不平坦，類白色，呈顆粒狀。入水多浮於水面，少數下沉。氣微，味淡，嚼之帶黏性。

2、他們菌柄菌蓋特徵更較容易分辨，虎奶菇菌柄菌蓋顏色黃白，菌蓋像一般菇類，虎乳芝菌柄菌蓋像靈芝，但沒有靈芝的光澤度。

如何辨別

了解它們菌核特徵下，並經過實物鑑別總結出以下幾點，供參考。
1、菌核菌皮顏色：虎奶菇菌核菌皮乾燥後黃白色或灰白色，虎乳菌菌核菌皮灰褐色或紅褐色，比虎奶菇菌皮色深，2、質地方面：虎奶菇菌核虎奶菇菌核斷面易折斷、虎乳芝菌核斷面質地較硬，不易折斷。總之比較虎奶菇質松，虎乳芝質硬。3、口感方面虎奶菇較鮮、虎乳芝藥味略重，總體味都比較淡，但虎乳芝黏性大些，虎奶菇易嚼成顆粒。4、最明顯的不同就是菇柄菇蓋。虎奶菇菇柄蓋像菇，虎乳芝菇柄蓋像靈芝。