蘿蔔羊肉羹

蘿蔔羊肉羹的主料是羊腩肉、白蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔羊肉羹
• 主要原料：羊腩肉，白蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：補中益氣，補血安神，溫胃散寒，補虛益腎，解毒消滯，清熱化痰

製作材料

主料：羊腩肉750克 白蘿蔔一顆,香菜 鹽,雞精,料酒,蔥,姜,胡椒粉

菜品特色

湯鮮肉美，補而不燥。補中益氣，補血安神，溫胃散寒，補虛益腎。教您蘿蔔羊肉湯怎么做1、將羊腩肉洗淨，切成粗絲，白蘿蔔洗淨切成絲； 　2、坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔、轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

貼士：1、羊腩肉，即羊的腹部下邊的部位，燉食最佳；2、蘿蔔有寬中下氣，解毒消滯清熱化痰的功用。