蘿蔔絲肉糰子是一道普通的家常菜,主要原料是蘿蔔、豬肉。營養豐富,老少皆宜。
基本介紹
- 菜名:蘿蔔絲肉糰子
- 難度:普通
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原料
主料
蘿蔔、豬肉、糯米粉、鹽
輔料
蚝油、蒸魚豉油、雞精
做法
1.將白蘿蔔擦閥只檔少絲,肉絞成肉影訂末,先將蘿蔔絲葛體剃加鹽醃製一會,過一小時後蘿蔔絲會出水,將水分擠乾,然後加入肉末、薑末、蚝油、鹽、蒸魚豉油、雞精拌勻,由於蒸魚豉市碑棕油本身有鹹味鹽不可加廈備才簽的過多,但要比平時口感略放提背鹹一點,拌好餡備用 | |
2.將糯米粉加適量開水揉勻,搓成長條,摘成一個個擠子,然後將餡包入,揉圓, | - |
3.將鍋內放入大半鍋水,燒開後放入糰子,用鏟子焯一下,以免粘鍋,等糰子浮起,加入半碗冷水,等再次水開後開小火悶十分到十五分鐘,關火即可吃到美味的蘿蔔槓探勸絲肉糰子啦 |