蘿蔔絲白菜餅

基本介紹

• 中文名：蘿蔔絲白菜餅
• 主要食材：麵粉，涼開水
• 分類：快手菜，餅

用料

材料	用量
麵粉	1小碗
涼開水	1小碗
香蔥	5~6根
白菜	2~3枚葉片
小蘿蔔	1顆
大阪燒醬	適量
蛋黃醬	適量
醬油	適量
麻油	適量
黃咖喱粉	適量
魚露	適量
七味粉	適量
海苔碎	適量。

做法

1. 準備材料
2. 先將小蘿蔔洗淨、削皮。和白菜葉一起切絲。小蔥切小段。
3. 將蘿蔔絲、白菜葉絲、小蔥、麵粉、涼開水、醬油、麻油、黃咖喱粉、魚露、七味粉充分混合攪勻成蔬菜麵糊。
4. 平底鍋加入食用油燒熱，用勺子將蔬菜麵糊舀兩三勺入鍋中，鋪成近似圓形，小火慢煎。
5. 待其基本凝固後再翻面煎另外一邊。
6. 待兩邊都成金黃色，即可起鍋，後面照此反覆操作。
7. 最後，撒上大阪燒醬、蛋黃醬和海苔碎即可享用。