蘿蔔絲拌油甘魚是一道菜餚，主要食材是油甘魚和白蘿蔔。 基本介紹 中文名：蘿蔔絲拌油甘魚主要食材：油甘魚，白蘿蔔，胡蘿蔔分類：家常菜口味：鮮鹹工藝：醃 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材油甘魚刺身70克、醋2勺、砂糖1茶匙、鹽1克、胡蘿蔔20克、白蘿蔔200克。製作方法將油甘魚切絲，用醋、砂糖、鹽醃10分鐘，胡蘿蔔和白蘿蔔也同樣切絲，然後放點鹽去掉水分，將魚和蘿蔔的水分隔掉後混合即可。食用須知蘿蔔不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發和導致甲狀腺腫。
