蘿北五味子

蘿北五味子，黑龍江省鶴崗市蘿北縣特產，全國農產品地理標誌。

2020年4月30日，中華人民共和國農業農村部批准對“蘿北五味子”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：蘿北五味子
• 產地名稱：黑龍江省鶴崗市蘿北縣
• 品質特點：鮮果近球形，艷紅至暗紅色
• 地理標誌：國家農業農村部農產品地理標誌
• 批准文號：中華人民共和國農業農村部公告 第290號
• 批准時間：2020年4月30日

產品特點

外在感官特徵

蘿北五味子鮮果近球形，艷紅至暗紅色，光亮有油性，粒大肉厚汁稠。乾果不規則扁球形，直徑5-8mm，紫紅色，皺縮油潤；果肉柔軟，味酸；含種子1-2粒，腎形，破碎後有香氣，味辛，微苦。

內在品質指標

蘿北五味子雜質≤1%，總灰分≤7%，水份≤16%，五味子醇甲（C24H32O7）≥0.55% ，維生素C含量（以鮮果果肉計）≥5mg/ 100g,不飽和脂肪酸（以籽粒計）含量≥30%。

安全要求

蘿北五味子產品符合《食品安全國家中農藥最大殘留限量》（GB2763）和《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB2762）。

產品榮譽

2020年4月30日，中華人民共和國農業農村部批准對“蘿北五味子”實施農產品地理標誌登記保護。

產地環境

綜述

蘿北縣素有“五山一水四分田”之稱。地勢低平，平均海拔56-776m，呈西北高東南低地勢，地貌齊全；境內有大小山嶺35座，山體呈枝狀向東延伸，較為高峻者有望雲峰、佐武山、四方山、大金頎子等；境內有大小河流55條，分屬黑龍江、松花江兩大水系。屬黑龍江水系的主要河流有：蘿嘉界河嘉蔭河以及鴨蛋河、古站河、大馬河等；屬松花江水系的主要河流有鶴蘿界河梧桐河、嘟嚕河、蒲鴨河等；境內沼澤湖泊59個，嘟嚕河濕地保護區為省級濕地保護區，總面積19，967.33hm。

氣候

屬寒溫帶大陸性季風氣候，雨熱同季 ，降水適度，無霜期短，全年平均氣溫1.69℃，極端最高氣溫39℃，極端最低氣溫零下41.4℃。無霜期年平均127天。縣域跨三、四、五三個積溫帶，年≥10℃活動積溫1900-2500℃，全年日照平均為2627.8h，降水量年平均556mm，多集中在七、八、九三個月份，屬北方長日照區域。境內有全國第二大紅松母樹林。林地面積218000hm，活木蓄積量7370000m。境內沒有環境污染。氣候溫暖，晝夜溫差大，熱量充足，雨量充沛，土質肥沃,為五味子植物生長提供了良好的發育環境，形成了蘿北五味子自己獨特的品質.

地域範圍

蘿北五味子農產品地理標誌地域保護範圍為鶴崗市蘿北縣所轄團結鎮、鳳翔鎮、肇興鎮、名山鎮、雲山鎮、鶴北鎮、東明鄉、太平溝鄉總計8個鄉（鎮）63個行政村：蘿北縣林業局的金滿屯林場、太平溝林場、大馬河林場、鳳翔林場、雲山林場、魚米河林場、二十里河林場：鶴北林業局的曙光林場、中興林場、聯營林場、金礦林場、衛東林場、四方山林場、慶林林場、雙益林場、尚志林場、小梧桐林場、高峰林場、西梧桐林場、躍峰林場、雙豐林場、向陽林場、青峰林場、躍進林場總計24個國營林場。地理坐標為東經130°01′00"～1131°33′33″，北緯47°12′00"～48°21′00"之間。

特定生產方式

（1）產地選擇。五味子產地的環境條件應符合NY/T 391-2013 綠色食品 產地環境質量要求。重點要選擇土層深厚、保濕性和通氣性良好的壤土、沙壤土、腐植土。栽培地點坡向以東坡、北坡較好。園址選擇還要考慮灌水條件，最好是打井可以就地取水的地方，有灌溉條件更理想。 （2）種苗的準備：選1～2年生壯苗，不宜用小苗。壯苗標準：高達到20㎝左右，根長20㎝左右且具有大量的有活力的半透明白鬚根，莖基部0.3cm以上為優質種苗。購苗時千萬要注意根部情況，鬚根要白而新鮮，看起來充滿活力的蓬鬆棉團狀。 （3）物資的準備：五味子生產必須搭架，需要柱子和橫線。由於五味子攀緣以後架子很難更換，所以要用永久性的材料，常用的是水泥柱子和12#鐵線。埋桿柱距6-7m即可，需拉橫向鐵線兩道，通常 用12號鐵線，第一道線距地面70cm。第二道線與柱頂端持平。水泥樁之間立竹竿便於苗木攀爬，竹竿間距為45cm為宜。 （4）挖溝或挖坑：栽五味子也必須挖坑，直徑50cm，深50cm。 栽培苗株間距為45-50cm，行間距為1.5m。挖坑或者挖溝的目的是坑或者溝內生土全部換成表土，並結合施底肥，底肥為充分腐熟的農家肥為宜。 　　 　 （5）定植：定植時先把苗木上部和橫走莖剪掉，子葉著生部位以上留5-10cm就可以了。定植時期為春秋都能定植，但是秋季定植有些省功，即不澆水也可以。但要栽完後把苗埋好，以此保濕防寒。定植後要加強田間管理。 （6）施肥標準和正確操作：每坑有機肥2kg左右，填坑時不能用挖坑時挖出來的深層土，應該全部用表土，用表土填坑比施肥還重要。用機械深翻不能代替挖坑。 （7）除草及肥水管理：①除草 移栽後根據田間情況除草，每年進行4-5次，中耕深度10cm左右，達到土壤疏鬆透氣性好，並起到抗旱保水作用，在除草過程中注意不要傷根。 ②追肥 第一年以保成活為目標不施肥。第二年是栽培的關鍵時期，五味子芽包展開後，留2個芽掐尖，5月中下旬雙蔓長到10cm時追第一次肥，8kg氮磷肥（6kg尿素，2kg磷酸二銨）。第二次在蔓長到80-100cm時，即7月上中旬施磷鉀肥10kg，其中磷酸二銨4kg，硫酸鉀6kg，以利花芽分化。 ③澆灌 五味子花期正值旱季，應灌水防落花落果。在果實膨大期應保持土壤濕潤。秋季結凍前將根部灌飽水，然後培上土，以利於越冬和下一年的生長。雨季要做好排澇工作。 （8）修剪：五味子是無乾多枝植物，要想持續豐產，在保持充足的肥、水、通風、透光基礎上，還必須通過修剪來完成。修剪主要 在冬春兩季，修剪時剪口離芽眼2-2.5cm，離地30cm，架面不留側枝，地面上除引縛在竹竿上的2-3條主蔓，其餘寄生枝一律剪掉，在枝蔓沒布滿架面時，對主蔓延長枝只能剪去未成熟部分。對側蔓的修剪以中長梢為主，間距保持15-20cm，每桿留中長枝13個左右為好，中長枝長度留30cm左右，葉叢枝原則上不剪。當主蔓老化，應從植株基礎選留健壯枝條做新主蔓以備更新。要剪掉寄生枝、從疊枝、側膛枝、病枝和新生過密的枝條。合理修剪，可改善結構，復壯植株，延長結果年齡。 （9）防病防蟲：我縣生產的五味子很少有蟲害發生，病害主要以白粉病為主，可於5月下旬用1:2:100倍等量式波爾多液進行預防。病蟲害防治要優先採用農業防治、生物防治，科學使用化學防治，選用NY/T393-2013綠色食品 農藥使用準則中“綠色食品生產允許使用的農藥和其他植保產品清單”中的藥品進行防治。 （10）採收：每年9-10月果實呈鮮紅時採摘，剪下後放在陽光下曬乾，晴天夜晚可任露水濕潤，這樣五味子油性大質量好，當手攥有彈性，鬆開復原時即為乾好，去其果柄、雜質即可入庫或銷售。

包裝標識規定

（1）符合下列條件單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌： ①生產經營的農產品產自登記確定的地域範圍； ②已取得登記農產品相關的生產經營資質； ③能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動； ④具有地理標誌農產品市場開發經營能力。 使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協定，在協定中載明使用數量、範圍及相關的責任義務。 （2）農產品地理標誌使用人享有以下權利： ①可以在產品及其包裝上統一使用農產品地理標誌（蘿北五味子名稱和公共標識圖案組合標註型等）； ②可以使用登記的農產品地理標誌，進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。 （3）農產品標誌使用人應當履行以下義務： ①自覺接受登記證書持有人的監督檢查； ②保證地理標誌農產品的品質和信譽； ③正確規範地使用農產品地理標誌。 （4）地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體 系。農產品地理標誌登記證書持有人和標誌使用人，對地理標誌農產品的質量和信譽負責。 （5）任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和登記證書。 （6）鼓勵單位和個人對農產品地理標誌進行社會監督。