蘸醬小黃瓜

蘸醬小黃瓜是一道由小黃瓜、植物油、甜麵醬等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：蘸醬小黃瓜
• 主要食材：日本小黃瓜3根，植物油1湯匙，甜麵醬2湯匙
• 分類：中餐
• 口味：鮮香

特點

蘸醬小黃瓜製作簡單，口感良好。

製作材料

日本小黃瓜3根，植物油1湯匙，甜麵醬2湯匙，溫水1湯匙，料酒1茶匙，白糖11/2茶匙，味素少許

做法

1.將黃瓜洗淨，切去頭尾(不用去皮），然後對切成成4條，盛盤，放置整齊待用。

2.將小鍋置中火上，倒入植物油燒至油溫至2－3成，加甜麵醬、料酒攪拌均勻；再加白糖、溫水繼續攪拌燒至鍋內甜醬咕嘟冒泡泡即可關火，盛入蘸醬碟中放置於黃瓜碟旁，供上桌蘸醬食用。