四季軒餐廳

一家以上海菜為主的中餐廳，位於上海市新疆路518號。其總店設在杭州

基本介紹

• 餐館名稱：四季軒餐廳
• 地區：上海市
• 人均價格：125
• 營業時間：暫無營業時間
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餐館類型

滬菜

適宜家庭聚會、商務宴請

餐館簡介

浦西開元大酒店，這是一家由“世界酒店集團100強”的開元集團打造的四星級酒店。酒店開在新疆路上，與天目西路僅一路之隔，倒也少了些車來車往的喧鬧。“四季軒”的菜式上延續了杭州總店“開元名都大酒店”的經典“杭幫菜”，一道“龍井蝦仁”，便“驚艷四座”。四季軒，酒店4樓的中餐廳，人均100元，沒有服務費。餐廳雖沒有包房，不過餐位多是大圓桌，加之“中規中矩”的裝修和“畢恭畢敬”的服務，在這請客聚會很有面子。“龍井蝦仁”，桌桌必點，必須配以龍井嫩芽烹製。酒店大廚用的是清明節採摘的“明前龍井”，其味尤為清香甘美，是茶中極品。“蝦仁”用的則是新鮮活剝的河蝦，保證每斤100到120的個頭。整道菜上桌，蝦仁玉白，茶葉碧綠，成菜清香，令人食後回味無窮。除此之外，“寧式炒鱔絲”、“筍乾老鴨煲”、“東坡肉”等名菜，都值得一試。酒店在鬧中取靜的新疆路上，周圍老舊居民區比較多，馬路略有些窄，不過酒店停車免費並設有“待客泊車”。若是坐捷運，酒店離捷運8號線曲阜路站不遠，步行10分鐘左右即可到達。

特色服務：可以刷卡，有包廂，有電視播放，有停車位，有表演，提供線上選單，有寶寶椅。

推薦菜

筍乾老鴨煲	龍井蝦仁	冰皮雪媚娘
酸湯金湯肥牛	酸湯魚片	羊肚菌金瑤燉花膠
叉燒酥	碳烤肉	滷水鴨胗
雪蛤蝦仁炒鮮奶	蟹黃小籠包	香菠咕咾肉
生煎銀鱈魚	冰鎮法式鵝肝	東坡肉
乾鍋有機花菜	火腿蒸野雞	香茜墨魚花
XO醬廣東菜心	五穀豐登	金牌吊燒雞
京香基圍蝦	蘿蔔絲蛤蜊湯	本店蛋撻皇
西湖醋魚（鱸魚）	宋嫂魚羹	豆豉鯪魚油麥菜
杭式醬鴨	蟲草花煲老雞	倒篤尖椒目魚
海皇一品羹	茶香牛蛙	蟹仔小籠包
蕭山蘿蔔乾	至尊炒三爽	火腿蒸野鴨
鹹肉娃娃菜	三椒泡鳳爪	寧氏鱔絲
木瓜銀耳	蒙古牛肉	家鄉鹹糟雞
蟲草花帶子蒸勝瓜	韭花爆雙鮮	雙味牛肉碾
碧綠肉眼皇	冰鎮芥藍	黑椒牛仔骨
蘸醬小黃瓜	香煎銀鱈魚	招牌牛肋骨
法式鵝肝	參須燉老鴿	吊燒雞
鵝肝	素東坡	奶香南瓜餅
花掉飄香雞	杭椒牛柳

地址

上海閘北區新疆路518號上海浦西開元大酒店4樓近烏鎮路