蘭州交通大學一伙食委員會（2014年正式更名為權益保障部）是隸屬於蘭州交通大學校團委學生會的一個服務型組織。部門職能為檢察學校各食堂的衛生情況。旨在解決同學們在食堂就餐時發現的問題。
蘭州交通大學一伙食委員會（現權益保障部）由校學生會權益保障部成員和蘭州交通大學十四個二級學院（分別是土木工程學院、自動化與電氣學院、電子與信息工程學院、交通運輸學院、機電工程學院、環境與市政工程學院、經濟管理學院、化學與生物工程學院、建築與城市規劃學院、數理學院、外國語學院、藝術設計學院、文學與國際漢學院、測繪與地理信息學院、）學生會的生活部部長組成.。
每周進行食堂衛生檢查工作，並將檢察結果及時公布。
