蘑菇花菜肉片

蘑菇花菜肉片是以花菜、蘑菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蘑菇花菜肉片
• 主要食材：花菜，蘑菇

用料

材料	用量
花菜	四分之一顆
蘑菇	3個
肉片	-
醬油
鹽
料酒

做法

1. 少量肉片先用佐料醃漬10分鐘，加入醬油、料酒和鹽

2. 將花菜放入熱水中燒至六成熟撈出放入一旁

3. 開火加油，等油熱放入蔥花，翻炒幾下，放入醃漬好的肉片，炒至六成熟加入花菜和蘑菇一起翻炒，最後加鹽出鍋。