蘑菇筍尖豆腐

基本介紹

• 中文名：蘑菇筍尖豆腐
• 主要食材：鮮蘑菇，筍尖，豆腐
• 口味：味鮮質嫩，清淡適口
• 特點：通利腸胃，補氣益血，防癌抗癌

蘑菇筍尖豆腐

原料: 原 料：

鮮蘑菇150克，筍尖100克，豆腐100克，素鮮湯250克，植物油，麻油蔥花精鹽，味素，醬油，白糖，濕澱粉各適量。

製法: （1）鮮蘑菇150克，筍尖100克，豆腐100克，素鮮湯250克植物油，麻油，蔥花，精鹽，味素，醬油，白糖，濕澱粉各適量。

（2）炒鍋上旺火，放油燒熱，下蔥花煸香，下蔥花煸香，放蘑菇片，筍片，素鮮湯燒沸，放入豆腐塊，精鹽，醬油，白糖燒沸至入味，加味素，用濕澱粉勾芡，淋上麻油即成，

特點: 味鮮質嫩，清淡適口，通利腸胃，補氣益血，防癌抗癌。