蘑菇瘦豬肉湯

蘑菇瘦豬肉湯是一道菜品，製作材料有蘑菇、豬肉等。

基本介紹

• 中文名：蘑菇瘦豬肉湯
• 主要食材：瘦豬肉
• 輔料：蘑菇
• 調料：鹽，味素

做法：

1. 將豬瘦肉洗淨，切成薄片；

2. 豬肉片放入湯鍋中，加清水適量；

3. 先用大火煮沸後，撇去浮沫，再改用小火煮沸；

4. 將鮮蘑菇洗淨泥沙，切成塊；

5. 待肉煮至七成熟時放入鍋中，煮熟；

6. 用精鹽、味素調好味即成。