蘑菇燉薇菜

基本介紹

• 中文名：蘑菇燉薇菜
• 主要食材：薇菜，口蘑
• 分類：燉，素菜

用料

材料	用量
薇菜	200g
口蘑	10朵
土豆	1個
八角	1粒
花椒	少許
生薑	兩片
小蔥、香菜	若干
生抽	適量
老抽	少許
糖	少許
鹽	適量

做法

1. 薇菜提前一晚泡發，至少泡24小時。
2. 口蘑切四瓣、土豆去皮切塊備用。