蘑菇火腿奶油意面

蘑菇火腿奶油意面是一道由黃油、杏鮑菇等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蘑菇火腿奶油意面
• 主要食材：黃油，意面
• 調料：海鹽、胡椒粉、芝士粉
• 輔料：杏鮑菇、口蘑、火腿、鮮奶油、牛奶、白葡萄酒

準備材料

黃油10g 杏鮑菇1朵

口蘑1朵 火腿50g

鮮奶油100ml 牛奶100ml

白葡萄酒1大勺 consomme1塊

海鹽，胡椒粉適量 芝士粉適量

意面2束

準備工作

杏鮑菇洗淨切段。 口蘑摘除根部洗淨。

火腿切成片。consomme加適量清水兌開。

製作步驟

1 平底鍋內放入黃油、火腿炒香。

2 放入口蘑，杏鮑菇翻炒，加鹽，胡椒粉調味。

3 加入白葡萄酒、consomme湯大火加熱至酒精揮發後轉小火。

4 倒入牛奶、鮮奶油和芝士粉煮至醬汁濃稠。

5 加入煮熟的意面拌勻。