蘑菇海鮮披薩

原料

面、鮮蝦、蘑菇、馬拉里蘇

1.和面很關鍵，介紹個方便實用的方法，250克面，用溫牛奶或水將3克酵母化開，用筷子和面，到筷子還能沾面的成程，用保鮮膜蓋上放入冰櫃冷藏，上午放下班回來用正好，這樣發麵對時間不是很嚴格，不會很快發過了。適合我這樣掌握不好時間做的人。
2.鮮蝦去蝦線洗乾淨用水燙9成熟
3.蘑菇煮熟控水
4.火腿，胡蘿蔔，洋蔥切好備用
5.各人喜愛加少許葡萄乾
6.發好的面加入少量黃油，少許鹽，揉均勻，在案板上摔打近十次上勁。
7.擀成餅皮用手放入烤盤，盤底刷少許油。用手將邊上面向上趕些成面邊。
8.先用叉子扎些孔，抹上披薩醬。
9.撒一層馬拉里蘇
10.碼放蘑菇，火腿，蝦，洋蔥，胡蘿蔔絲，葡萄乾，等你喜歡的料
11.最後放馬拉里蘇可稍多儘量都覆蓋。
12.烤箱預熱10分鐘，180度約20分鐘，見馬拉里蘇完全融化並微焦黃。面邊中途打開用刷子刷一到2遍會很好看黃金。
13.超級好吃的披薩做好了。