蘑菇包

蘑菇包是一道由麵粉、發酵粉等為主料的美食。

基本介紹

• 中文名：蘑菇包
• 口味：鹹香
• 主要食材：中筋麵粉 發酵粉
• 製法：麵粉、發酵粉一同過篩
• 作料：乾酵母、白糖、可可粉

用料：中筋麵粉500g 發酵粉 乾酵母 白糖 可可粉

製法：

1、麵粉、發酵粉一同過篩，放在案台上撥成環形面窩，面窩中放進乾酵母，用少量溫水和勻，加入白糖、溫水與麵粉、發酵粉一齊合成麵團。

2、將麵團放在壓面機滾筒上過壓至表面分別製成12個大小不等的蘑菇形，稍餳蒸熟。

3、每個蘑菇上撒上適量的可可粉裝盤即可。