蘋果雪梨生魚是以蘋果、雪梨、黑魚為主料的美味，有健脾開胃的功能。
基本介紹
- 中文名：蘋果雪梨生魚
- 主要原料：黑魚，蘋果
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：健脾開胃
功效,製作材料,
功效
蘋果雪梨生魚湯的做法詳細介紹 菜系及功效：肺調養食譜 咳喘食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜
口味：酸甜味 工藝：煮
製作材料
主料：蘋果100克,梨100克,黑魚200克
2. 用姜落油鑊煎至魚身微黃色，以避腥味。
3. 蘋果、雪梨分別用水洗淨，去皮，去心，去蒂，切塊。
4. 南杏、北杏、陳皮分別用水洗淨。
5. 將南杏、北杏去衣待用。
6. 加適量水，猛火煲至水滾，後放入全部材料，用中火煲2小時，加入細鹽調味，即可以飲用。
小帖士-健康提示：
1. 此湯可清熱潤肺，生津止渴，健脾開胃；
2. 凡於病後精神萎靡，不飢不食，睡眠不酣，口乾喉涸，常飲此湯有食療作用，平常病人日常以此湯佐膳，有清潤滋補，健脾開胃，補而不燥的作用；
3. 適合無胃口，不肯食飲的小孩子飲用。
小帖士-食物相剋：
蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。
甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
本品不宜與襄草同用。
