蘋果西米露

製作材料

主料:西谷米100克 蘋果200克

調料:冰糖100克

做法

1. 將蘋果洗淨,去皮、核,切碎,放入鍋中,加清水5杯,煮30分鐘

2. 撈去渣留汁

3. 將蘋果汁再煮沸,加入西谷米,小火煮至完全透明

4. 再加入冰糖溶化即可.

製作提示

本方之西谷米亦可用粳米代替.