蘋果蕃茄牛骨湯

《蘋果蕃茄牛骨湯》是一道中國民間傳統家庭美食，由蘋果蕃茄牛骨烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：蘋果蕃茄牛骨湯
• 主要原料：牛骨湯約1.5升
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：蒜片或洋蔥

主料：

牛骨湯約1.5升，牛肉（切粒跺碎，用鹽和生油先醃半個小時）、西紅柿3個（切碎）、蘋果2個（切粒）、中國芹菜2棵（切粒）、蒜片或洋蔥碎

配料：

乾羅勒碎少許、茄汁少許、黃糖半塊、鹽

做法

1、蒜片或洋蔥碎起鍋

2、把牛肉倒入，炒香

3、把切碎的西紅柿倒入

4、炒片刻後，把牛骨濃湯倒入。

5、把湯用中慢火煮30min以上，充分把柿紅素煮出（抗衰老，美容）。

6、看湯的顏色火候達到九成以後，加入黃糖半塊、鹽、茄汁、乾羅勒碎，蘋果粒芹菜粒最後煮5分鐘。