西紅柿蘋果牛骨湯

西紅柿蘋果牛骨湯是一道由牛肉、牛骨湯、西紅柿等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：西紅柿蘋果牛骨湯
• 主要食材：牛骨湯，牛肉，西紅柿，蘋果
• 分類：湯品
• 工藝：煮

材料

牛骨湯約1.5升，牛肉（切粒跺碎，用鹽和生油先醃半個小時）、西紅柿3個（切碎）、蘋果2個（切粒）、中國芹菜2棵（切粒）、蒜片或洋蔥碎（LG忘記買了）、

西紅柿蘋果牛骨湯

西紅柿蘋果牛骨湯

調味

乾羅勒碎少許、茄汁少許、黃糖半塊、鹽、

步驟

1、蒜片或洋蔥碎起鍋
2、把牛肉倒入，炒香
3、把切碎的西紅柿倒入
4、炒片刻後，把牛骨濃湯倒入。
5、把湯用中慢火煮30min以上，充分把柿紅素煮出（抗衰老，美容，嘻嘻）。
6、看湯的顏色火候達到九成以後，加入黃糖半塊、鹽、茄汁、乾羅勒碎，蘋果粒芹菜粒最後煮5分鐘

TIPS

蘋果和芹菜要最後再加，不要煮老，味道好，維生素也不流失太多。
乾羅勒碎(就是成品上的小黑點)可用別的香草代替。
味道營養都很好！看著BB喝得美滋滋的，我的腦海就在幻想：或許明早他將比今天再高2CM，嘻嘻……