材料 | 用量 |
雞蛋 | 3枚 |
低粉 | 80g |
白砂糖 | 30g |
紅糖粉 | 40g |
溫水 | 45ml |
色拉油 | 40ml |
葡萄乾 | 適量 |
肉桂粉 | 適量 |
焦糖蘋果絲 | |
蘋果（大個兒的） | 一枚 |
白砂糖 | 適量 |
1. 蛋清蛋黃分離，蛋清加少許蘋果醋放入冰櫃冷凍。蛋黃加紅糖攪拌至粘稠無顆粒，色拉油隔水加熱至溫暖分三次加入蛋黃糊中攪拌均勻，最後一次性加入溫水攪拌 |  |
2. 篩入低粉和肉桂粉快速拌至細滑無顆粒，加葡萄乾和蘋果絲拌均 |  |
3. 從冰櫃取出蛋清分三次加入白砂糖打發，再分三次加入蛋黃糊快速翻拌均勻，預熱烤箱180度 |  |
4. 把蛋糕糊倒進杯子裡8分滿，烤箱調至170度烤15分鐘 |  |
蘋果紙包蛋糕用料 材料 用量 雞蛋 3枚 低粉 80g 白砂糖 30g 紅糖粉 40g 溫水 45ml 色拉油 40ml 葡萄乾 適量 肉桂粉 適量 焦糖蘋果絲 蘋果(大個兒的) ...
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4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了。...3、蘋果洗淨削皮去核,切成小塊。4、取直徑為20厘米的圓烤盒,內鋪一層烤紙...
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