蘋果玫瑰花

蘋果玫瑰花是以低筋麵粉、蘋果為主要食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：蘋果玫瑰花
• 主要食材：低筋麵粉，蘋果
• 分類：甜品
• 口味：香甜

所需食材

低筋麵粉100克、蘋果2個、蜂蜜30克、檸檬汁幾滴、白糖30克、黃油30克

製作方法

1.準備好所用的原料

2.蘋果對半切開，切片

3.鍋里倒入清水，然後倒入白糖

4.擠幾滴檸檬汁，煮成糖漿

5.放入蘋果片

6.將蘋果片煮軟，約一分鐘，撈起瀝乾水份

7.黃油與麵粉混合，用手將黃油和麵粉搓均勻

8.倒入適量的煮蘋果放涼的糖漿水和成麵團

9.把麵團放案板上擀成片，越薄越好

10.切成長條

11.煮好的蘋果片後一個壓前一個依次擺放好，一條能放7、8片

12.將面片從右向左捲起來

13.封口處捏緊

14.卷好的玫瑰蘋果卷整理好，放入蛋糕模里

15.放入預熱好的烤箱，中層，180，上下火，30分鐘 ，出爐前5分鐘刷蜂蜜

16.出爐後可以撒些糖粉

烹飪技巧

因為蘋果煮後比較酸，所以要用糖水，不要煮太久，一分鐘足夠，蘋果的顏色會褪去些，我用了紅富士，很紅的，結果做好後成粉紅了。

食用須知

吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。