蘋果排骨

使用蘋果和排骨一起製作的菜餚

基本介紹

• 中文名：蘋果排骨
• 主要原料：小排1斤,蘋果3個
• 是否含防腐劑：否
• 菜系：家常菜譜

製作材料

主料：小排1斤,蘋果3個,冰糖,醬油,醋,料酒

特色

菜為甜的，冰糖可根據自己喜歡的放，排骨有蘋果的香味，想減肥的只吃蘋果好了。

製作方法

小排用清水泡10分鐘，倒料酒洗乾淨，撈出沖洗一遍放鍋里加水煮，水一次加多，超過排骨，然後放一點料酒，蓋上蓋子；

蘋果去皮，每個切成四小塊待用；

排骨大火煮開，五分鐘後轉小火，燜15分鐘後，撈出待用；

鍋里放少量油，排骨下鍋翻炒，炒啊炒，注意油8要弄到手上，否則疼的；

把蘋果下鍋，一起翻炒，加點點湯，五分鐘後把排骨蘋果一起放進沙鍋加湯燉；

加醬油和冰糖，大火開後，轉為小火，排骨熟了，蘋果入味，大火收湯，裝碗，OVER。