蘋果山楂醬

基本介紹

• 中文名：蘋果山楂醬
• 主要食材：山楂，蘋果
• 分類：醬，麵包機

用料

材料	用量
山楂	一斤
蘋果	三個
糖	100g
檸檬

做法

1. 麵粉泡洗山楂，大概半小時。然後把蘋果也用麵粉洗淨。因為要刮蘋果皮，所以不用泡洗。
2. 用去核的工具去除山楂籽，雖然浪費比較多，但去的很乾淨，減少酸度。去除的籽的部分，可以混合冰糖和梨一起煮梨水，也是秋冬的好搭配
3. 切碎的山楂和蘋果，混合水之後，扔進料理機打碎，也可以分開打，再把它們攪拌在一起。放糖，繼續攪拌。擠入檸檬汁。（糖和檸檬汁都沒有定量，視口味而定）。
4. 放入麵包機中。我家的aca有果醬功能，直接選定程式就開始了。時間是1：05。（剛開始的十來分鐘，麵包機會持續攪拌，因為有些人喜歡放麵粉。我沒有放這個，想做原汁原味的）
5. 等果醬的時候可以煮容器，或者直接蒸鍋蒸。等果醬做好晾涼之後放入瓶子中。