蘋果多酚是蘋果中所含多元酚類物質的通稱,多元酚類物質廣泛存在於水果蔬菜之中, 蘋果的多元酚含量因成熟度而異,未熟果的多元酚含量為成熟果的10倍,故提取蘋果...
植物多酚(plant polyphenol)是一類廣泛存在於植物體內的具有多元酚結構的次生代謝物,主要存在於植物的皮、根、葉、果中。狹義認為植物多酚是單寧(tannins)或鞣質,...
蘋果汁是一種廉價的改善身體健康的飲品,也是可容和不可溶纖維素的來源。蘋果汁有混濁蘋果汁和透明蘋果汁兩種。它們的基本加工工藝相同,不同的是混濁蘋果汁採用均質...
蘋果醋粉為風靡世界的減肥、降低膽固醇之保健品原料。它以蘋果為原料,經榨汁、滅菌、發酵、除雜、液態包合、乾燥等一序列工序製成的天然健康食品原料。...
蘋果多酚是蘋果中所含多元酚類物質的通稱,主要包括原花青素、綠原酸、兒茶素、表兒茶素、根皮苷等。研究發現,蘋果多酚具有多種生理活性,同時蘋果多酚具有很強的抗...
鮮面膜目前主要有蘋果多酚靚白鮮面膜、番茄柔嫩鎖水鮮面膜、胡蘿蔔柔膚抗衰鮮面膜三款產品。鮮面膜的獨特之處在於:面膜袋內的精華液與天然抗氧化劑密封隔離,需要...
教授、博士、博士生導師。擔任農業部蘋果產業技術體系執行專家,農業部農產品質量安全輿論引導專家,農業部蘋果貯藏加工研究室主任,農業部蘋果加工副產物綜合利用崗位專家...