蘇錫菜發源於江蘇省蘇州、無錫地區,曾流行於東到上海,西到常州的江南地區,是中國四大菜系之一蘇菜的重要派系之一。蘇錫菜在中國民間有時又被細分為蘇幫菜(蘇州...
江蘇菜,中國傳統八大菜系之一,簡稱蘇菜。由於蘇菜和浙菜相近,因此和浙菜統稱江浙菜系。主要以金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。江蘇菜起源於二千多年...
蘇幫菜顧名思義就是蘇州本幫菜,是蘇菜中蘇錫菜的一個組成部分,是蘇州的本幫菜。據傳說蘇州菜起源於公元前514年, 蘇幫菜用料上乘、鮮甜可口、講究火候、濃...
西湖醋魚 江蘇菜主要由淮揚菜、金陵菜、蘇錫菜、徐海菜四個地方風味菜構成,影響遍及長江中下游廣大地區,在國內外享有聲譽。江蘇位於我國東南,東臨黃海,中貫運河,...
蘇菜,中國漢族四大菜系之一,八大菜系之一,由於蘇菜和浙菜相近,因此和浙菜統稱江浙菜系。主要以金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。...
煮糟青魚是江蘇省的傳統名菜,屬於蘇菜系蘇錫菜的一種,糟香撲鼻,湯清味鮮,皮肥肉嫩具有冬季養生調理,營養不良調理,學齡期兒童食譜,補虛養身調理的功效將魚段皮...